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Muchas personas que no son profesionales de la repostería quizás simplemente quieran intentar hacer un pastel. Al comprar un pastel... Tablero, podrían cometer errores si no tienen claro cómo ordenar; simplemente tomen lo que piensen. Por lo tanto, es importante conocer la división específica de la bandeja para pasteles antes de comprarla. Hoy, este artículo se centra en la explicación detallada de las bandejas y los moldes para pasteles. Creo que también podrán comprender información sobre otras bandejas para pasteles. A continuación, explicaré la base y el molde para pasteles en detalle. Por favor, lean el artículo con paciencia.
¿Qué es una base para tartas?
Primero, necesitas saber qué es una base para pastel. Una base para pastel es una bandeja, ya sea de plástico o de papel, para colocar un pastel. Algunas personas pueden pensar que la base para pastel está pasada de moda. De hecho, mientras se coloca en la caja del pastel, no se le presta tanta atención, pero para muchos reposteros tradicionales, sigue siendo necesario comprar una base para pastel. Con una base para pastel, tendrás un lugar fijo para colocar el pastel en la caja sin desviaciones, pero también contrastará. Son perfectas para la mayoría de los pasteles y se pueden reutilizar varias veces, siempre que se corten con cuidado. El plástico es más caro, por lo que la mayoría de la gente compra bases para pastel de papel.
Suelen ser más económicas, y se utilizan tablas delgadas y rígidas para colocar pasteles apilados, ya que son fáciles de cubrir y proporcionan suficiente soporte. Las tablas para pasteles vienen en muchas formas, tamaños y grosores, desde tablas troqueladas hasta tambores. ¡Tenemos una gran selección para que elijas! También puedes comprar tablas para pasteles doradas o plateadas. lámina de tablero si desea reutilizar o cubrir cualquier tablero desgastado para minimizar el desperdicio.
Se utilizan muchos materiales para el papel. Contamos con cartón gris doble, cartón corrugado, tablero MDF. Algunas minicartón también utilizan cartulina blanca como núcleo, con las caras superior e inferior recubiertas de aluminio, por lo que el centro es blanco. Otras minicartón utilizan cartón gris doble como núcleo, por lo que el centro es gris, lo cual genera dudas entre los clientes. De hecho, se utilizan diferentes materiales, lo que produce diferentes efectos. Puede elegir la base para pastel que necesite según las características del material.
Cartón gris doble
Este material puede tener un grosor tan fino como 1 mm y un grosor tan grueso como 5 mm.
Se puede troquelar, recubriendo la parte superior con papel de aluminio. El grosor de 1-2 mm es ideal para bizcochos y twinkies ligeros, y se puede usar en la base de cada capa sobre bizcochos o pequeños pasteles de frutas para pasteles de boda y pasteles de varias capas. Podemos personalizar bandejas para pasteles de diferentes tamaños y formas, para que no tenga que preocuparse por encontrar la bandeja adecuada para ocultar debajo del pastel. El grosor de 3 mm se puede usar para pasteles de frutas y bizcochos más pesados. También funciona bien con pasteles de varias capas; el grosor de 4-5 mm es mejor, ya que una buena resistencia y un grosor delgado no son muy adecuados.
También puedes usar diversos soportes para pasteles envueltos en papel, que no dejan fugas. Son ideales para un solo pastel. El efecto de la base del pastel se verá más atractivo.
Cartón corrugado
Este material tiene 3 mm por pieza, pero se pueden unir dos o varias piezas en una sola, lo que permite obtener una base para tartas muy gruesa. El sustrato corrugado fino para tartas está disponible en 3 o 6 mm y también se utiliza para sujetar tartas ligeras. Además, dado que el cartón corrugado tiene sus propias líneas onduladas, al usarlo, se debe prestar atención a la resistencia, ya que se romperá fácilmente.
Tablero MDF
Este material puede tener un grosor tan fino como 3 mm y un grosor tan grueso como 12 mm.
Aunque es el más delgado, con solo 3 mm, no hay que subestimarlo, ya que su dureza, comparada con la del tablero gris doble de 5 mm, no es mucha. Al estar hecho de madera, es mucho más duro que el resto. Por lo tanto, el MDF de 12 mm pesa casi lo mismo que el ladrillo. Por lo tanto, es necesario tener cuidado al usarlo, ya que puede ser muy doloroso si se golpea o si se recibe un golpe.
Algunos clientes también se preguntarán por qué el envío de esta bandeja para pasteles del mismo tamaño y grosor es mucho más caro que el de otras. Una razón es su mayor peso y la otra es que contiene componentes de madera. Debemos cobrar una tarifa de inspección de la mercancía antes de poder exportarla. Por lo tanto, en general, es mucho más cara que otras bandejas de papel para pasteles del mercado.
¿Qué es un tambor de pastel?
De hecho, el tambor para pastel es una especie de base para pastel. Se podría decir que ambos están en una relación de inclusión e inclusión. El alcance del tambor para pastel es mucho menor que el de la base para pastel.
Los tambores para pasteles se utilizan principalmente en cartón corrugado. Se utilizan algunos cartones grises dobles que combinan con el cartón corrugado para fabricar tambores duros, y también se utiliza MDF grueso.
En comparación con el cartón para pasteles, este término universal, los tambores para pasteles son más fáciles de distinguir, ya que tienen un grosor adecuado, generalmente de unos 12 mm. También podemos fabricar otros grosores; el cartón corrugado puede alcanzar incluso los 24 mm. La mayoría de nuestro inventario actual es de 12 mm. Si necesita modelos más gruesos, puede consultarnos para solicitar un presupuesto.
Es perfecto para un pastel de bodas o un pastel de varias capas. También comprobamos que una base de pastel de 12 mm soporta mancuernas de 11 kg, que luego se usan para sostener el pastel de varias capas. No debería haber ningún problema. Esta es una base de pastel común y corriente que no sirve para nada.
Además, para la decoración de la base de la tarta, si quieres que la cinta la rodee, rodearla en la base de la tarta fina es demasiado feo, solo este tipo de base de la tarta gruesa puede soportarla.
En resumen, el molde para pastel es en realidad un subconjunto de la base para pastel, que es más gruesa que la base para pastel normal. Además, hemos enumerado algunos métodos de uso de bases para pastel, con la esperanza de servirte de referencia.
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Hora de publicación: 28 de febrero de 2023