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No existe una regla estándar para el tamaño de la base para pastel, ya que depende del pastelero. Hay quienes prefieren pasteles grandes, otros cuadrados y otros de varias capas. El uso de la base depende completamente de la forma, el tamaño y el peso del pastel. Su función es ayudar al pastelero a lograr un acabado profesional.
Medida
El primer y más básico paso es medir el pastel. Si aún no sabes cuántos pasteles grandes quieres ni qué tamaño de base usar, puedes usar una regla para medir el tamaño del pastel, y el tamaño de la base suele ser de 1,5 a 2 pulgadas más grande que el del pastel. Si quieres hacer un pastel de 10 pulgadas, normalmente necesitas un soporte para pastel de 11,5 o 12 pulgadas. Entonces, algunas personas se preguntarán, ¿no puedo usar un soporte para pastel una pulgada más grande que el pastel? Por supuesto, si quieres ahorrar un poco de dinero, también puedes usar una base para pastel una pulgada más grande que el pastel, pero esto afectará la belleza del pastel. Luego, después de elegir el tamaño del pastel, puedes elegir un papel de prueba del mismo tamaño para hacer el pastel.
Forma de la tabla para tartas
La forma de la base para tarta depende de la forma del pastel que haya preparado el pastelero. Los pasteles más comunes son redondos, y algunos tienen forma cuadrada. En el caso de los rectangulares, el soporte tendrá la misma forma que el pastel. Si es San Valentín, el pastelero también hará un soporte en forma de corazón. Sin embargo, la base también tendrá forma de corazón. Demuestra tu amor con pasteles y bases para tarta.
Tipo de pastel
Hay muchos tipos de pasteles, incluyendo el pastel de crema, el pastel de chocolate y el pastel Mu Si. Este tipo de pastel también se llama bizcocho. Debido a que es más ligero, se elige un soporte más delgado como base. Dado que los bizcochos suelen pesar solo 1-2 kg, es conveniente decorarlos con una base más delgada. Si se elige una base más gruesa, también aumentará el costo de venta. De hecho, una base delgada como esta también puede ser resistente. Solemos usar bases de 2 mm y 3 mm de grosor para colocar pasteles más ligeros. Si hacemos este soporte delgado de 4 mm o 5 mm de grosor, también se puede usar para colocar pasteles dobles o triples.
Los pasteles de frutas suelen ser un poco pesados, por lo que se necesita un pastel más grueso. A esta base para pasteles la llamamos tambor para pasteles. Su capacidad de carga es relativamente buena y, por lo general, puede soportar pasteles de hasta...
10-12 kg. ¿Cuál es el grosor de este tambor para pastel más grueso? En el mercado, el tambor para pastel común tiene un grosor de 12 mm. Claro que existen otros grosores inusuales, como 10 mm, 15 mm y 16 mm.
Pastel multicapa
Si preparas un pastel de varias capas, debes usar un soporte más resistente. Dado que los pasteles de varias capas son muy pesados, se forman apilando varios. Por ejemplo, un pastel de 20 cm y uno de 25 cm, apilados, forman un pastel de dos capas. Si el pastel es de tres capas, coloca un pastel de seis capas arriba o uno de 30 cm abajo.
En general, los pasteles multicapa tienen forma piramidal y sus tamaños varían de grandes a pequeños. Para este soporte para pasteles, usaremos otro material: tablero MDF. Este material está hecho de fibra y su superficie se asemeja a la de la madera. Por lo tanto, es muy resistente y su grosor puede variar de 2 a 9 mm. Los grosores más comunes son 5 mm y 6 mm. Una base para pastel puede soportar unos 20 kg. Este tipo de base se usa a menudo para pasteles de boda y de fiesta.
Recomendar tamaños de bases para tartas
En una palabra, cómo elegir una tarta adecuadajuntapara el pastel depende de qué tipo de pastel quiera hacer el panadero.
Si quieres saber los tamaños más comunes de soportes para tartas, también puedo recomendarte algunos tamaños.
Para bizcocho finojunta, los tamaños comunes son 8 pulgadas, 10 pulgadas y 12 pulgadas; los espesores comunes son 2 mm y 3 mm, estos dos tamaños; 1 mm de espesor, preparado convencionalmente para mini pastelesjuntaO platos de salmón. En cuanto al color, el blanco es, por supuesto, el más popular, ya que combina fácilmente con el color del pastel. El dorado y el plateado también son tamaños populares. Para el pastel negro.juntaEs un color precioso, adecuado para pasteles preciosos.
Para los moldes gruesos para pastel, los tamaños más comunes son 8, 10 y 12 pulgadas; un grosor común es de 12 mm. En los moldes para pastel, se suelen imprimir algunas texturas en la superficie, como la textura de uva, rosa, hoja de arce, etc. En cuanto a color, el blanco también es el más popular y es fácil de combinar con el color del pastel; le siguen el plateado, el dorado y el negro.
Para tableros de MDF, los tamaños comunes también son 8 pulgadas, 10 pulgadas y 12 pulgadas; los grosores comunes son 4 mm y 5 mm. Este pastel...juntaEstá impreso en muchos colores, como textura de mármol común, textura de césped, textura de madera, etc. Especialmente la textura de mármol, que se ve muy hermosa, es perfecta para pasteles de bodas de varias capas. Por supuesto, el blanco, plateado, dorado y negro de este soporte para pasteles también son muy populares.
Los tamaños de los tres pasteles anterioresjuntaSon solo mis recomendaciones personales. Si no te convencen, puedes pedir el pastel adecuado.juntasegún tus preferencias.
Si desea conocer más detalles y usos para la placa para tartas, puede hacerlo.
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Hora de publicación: 07-feb-2023