No existe una regla estándar para el tamaño de la tabla para pasteles, que depende del panadero que hace el pastel.A algunas personas les gustan los pasteles de gran tamaño, a otras les gusta hacer pasteles cuadrados y a otras les gusta hacer pasteles de varias capas.El uso de la tabla para tartas depende totalmente de la forma, el tamaño y el peso de la tarta.La función de esta tabla para pasteles ayuda al panadero a terminar como un profesional.
Medida
El primer paso y el más básico es medir el bizcocho.Si aún no sabe cuántos pasteles grandes quiere y qué tamaño de tabla para pasteles usar, puede usar una regla para medir el tamaño del pastel, y el tamaño de la tabla para pasteles suele ser entre 1,5 y 2 pulgadas más grande que eso. del pastel.Si desea hacer un pastel de 10 pulgadas, generalmente necesitará un soporte para pastel de 11,5 o 12 pulgadas.Entonces, algunas personas preguntarán, ¿no puedo usar un soporte para pasteles una pulgada más grande que el pastel?Por supuesto, si desea ahorrar un poco de costo, también puede usar una tabla para pastel una pulgada más grande que el pastel, pero esto afectará la belleza del pastel.Luego, después de elegir el tamaño del pastel, puedes elegir un papel de prueba del mismo tamaño para hacer el pastel.
Forma de tablero de pastel
Para la elección de la forma de la tabla de tarta, el acabado depende de la forma de la tarta realizada por el panadero.Los pasteles comunes son redondos y algunos pasteles tendrán forma cuadrada.De forma rectangular, el soporte para tartas tendrá la misma forma que la tarta.Si sucede que este día es San Valentín, el panadero también hará un portatartas con forma de corazón.Sin embargo, la tabla para tartas también tendrá forma de corazón.Muestre su amor a través de pasteles y tableros para pasteles.
Tipo de pastel
Hay muchos tipos de pasteles, incluido el pastel de crema, el pastel de chocolate y el pastel Mu Si.Este tipo de bizcocho también se llama bizcocho.Debido a que este tipo de bizcocho es más ligero, se elegirá un soporte para bizcocho más fino como base de este tipo de bizcocho.Como los bizcochos suelen pesar sólo entre 1 y 2 kg, conviene decorarlos con una tabla para tartas más fina.Si elige una tabla para pasteles gruesa, también aumentará el costo de venta del pastel. En realidad, una tabla para pasteles delgada como esta también puede ser fuerte.Normalmente utilizamos tablas para tartas de 2 mm y 3 mm de grosor para colocar tartas más ligeras.Si hacemos este soporte para tartas fino de 4mm o 5mm de grosor, entonces esta tabla para tartas también nos puede servir para colocar tartas dobles o triples.
Los pasteles de frutas suelen ser un poco pesados, por lo que se necesita un pastel más espeso.A esta tabla para pasteles la llamamos tambor para pasteles.La capacidad de carga de este tambor para pasteles es relativamente buena y generalmente puede contener pasteles que pesan
10-12 kg. Entonces, ¿qué grosor tiene este tambor de pastel más grueso?En el mercado, el tambor de torta común tiene un espesor de 12 mm.Por supuesto, existen otros espesores inusuales, como 10 mm, 15 mm y 16 mm.
Pastel multicapa
Si estás haciendo un pastel de varias capas, creo que debes usar un soporte para pasteles más resistente.Debido a que el pastel de múltiples capas es muy pesado, se forma apilando varios pasteles juntos.Por ejemplo, un pastel de 8 pulgadas y otro de 10 pulgadas, apilados juntos, se convierten en un pastel de doble capa;Si hay tres capas de pastel, coloque un pastel de seis capas encima o un pastel de 12 pulgadas abajo.
En general, los pasteles de varias capas tienen forma de pirámide y sus tamaños van de grande a pequeño.Este es el porta tartas que vamos a utilizar de otro material.Normalmente lo llamamos tablero MDF.Este tipo de material está hecho de fibra y el material de la superficie parece un tablero de madera.Por lo tanto, es lo suficientemente fuerte y su grosor puede ser de 2 a 9 mm.Los espesores más utilizados son 5 mm y 6 mm;Una tabla para tartas que puede soportar unos 20 kg de peso.Este tipo de tabla para pasteles se usa a menudo para pasteles de boda y pasteles de fiesta.
Recomendar tamaños de tableros para pasteles.
En una palabra, cómo elegir un pastel adecuado.juntaPara el pastel depende de qué tipo de pastel quiera hacer el panadero.
Si quieres conocer los tamaños habituales de los portatartas, también puedo recomendarte algunos tamaños.
Para pastel finojunta, los tamaños comunes son 8 pulgadas, 10 pulgadas y 12 pulgadas;Los espesores habituales son 2 mm y 3 mm, estos dos tamaños;1 mm de espesor, preparado convencionalmente para mini bizcochojunta, o platos de salmón;En cuanto al color, por supuesto, el blanco es el más popular, porque el blanco es fácil de combinar con el color del pastel;Y el oro y la plata también son un tamaño popular.Para el pastel negrojunta, es un color precioso, adecuado para pasteles preciosos.
Para los tambores de pastel gruesos, los tamaños comúnmente utilizados también son 8 pulgadas, 10 pulgadas y 12 pulgadas;Un espesor común es de 12 mm.Para los tambores de pastel, algunas texturas generalmente se imprimen en la superficie de los tambores de pastel, como la textura de uva común, la textura de rosa, la textura de hoja de arce, etc.En cuanto al color, el blanco también es el más popular y es fácil combinar el color del pastel;El siguiente es el plateado, el dorado y el negro.
Para los tableros de MDF, los tamaños comunes también son 8 pulgadas, 10 pulgadas y 12 pulgadas;Los espesores habituales son 4 mm y 5 mm.Esta tortajuntaestá impreso en muchos colores, como textura de mármol común, textura de hierba, textura de madera, etc. Especialmente la textura de mármol, que se ve muy hermosa, es perfecta para pasteles de boda de varias capas. Por supuesto, el blanco, plata, oro y El negro de este porta pasteles también es muy popular.
Los tamaños de los tres pasteles anteriores.juntaSon sólo mis recomendaciones personales.Si no crees que son adecuados, puedes pedir el pastel adecuado.juntasegún tus preferencias.
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Hora de publicación: 07-feb-2023